Выпечка без дрожжей экономит не только время, но и силы хозяйки. Тесто на кефире или сметане получается мягким и очень податливым в работе. Мы подготовили 5 рецептов, которые удаются с первого раза.
Бездрожжевой пирог с курицей и картошкой понравится детям и взрослым. Источник: Unsplash.com
В подборке вы найдете порционные мини-пироги, большой закрытый пирог и вариант с хрустящей сеточкой. Начинка сочная, тесто нежное, готовятся быстро.
Мини-курники
Хрустящие треугольники с сочной мясной начинкой идеально подходят для быстрого перекуса или фуршета. Обязательно добавьте маленький кусочек сливочного масла внутрь перед защипыванием краев, чтобы начинка не была сухой. Подавайте горячими сразу из духовки, посыпав свежей зеленью.
Мини-курники250 ккал1 ч 40 мин3 шагаЭнергетическая ценность на 100 гр.белки7 гжиры14 гуглеводы27 гНачать готовить
Куриный пирог
Простой закрытый пирог на кефирном тесте получается мягким и очень сытным благодаря обилию начинки. Разделите тесто на две неравные части, чтобы нижний корж был толще и выдержал вес картофеля и курицы. Смажьте готовое изделие сливочным маслом, пока оно еще горячее, для глянцевого блеска.
Куриный пирог190 ккал5 мин5 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки2 гжиры2 гуглеводы0 гНачать готовить
Для тех, кто любит сытную выпечку с картофелемПодробнее
Деревенский картофельный пирог
Уникальный вариант, где отварной картофель входит не только в начинку, но и в основу теста. Обжарьте филе и грибы отдельно перед сборкой, чтобы выпарить лишнюю влагу и сохранить насыщенный вкус. Такой пирог сочетается с маринованными огурцами или томатным соусом.
Деревенский картофельный пирог: пошаговый рецепт196 ккал5 мин5 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки15 гжиры8 гуглеводы16 гНачать готовить
Пирог с курицей и грибами
Изысканный пирог с нежным соусом бешамель и рассыпчатым тестом на творожном сыре выглядит как ресторанное блюдо. Остудите молочный соус перед добавлением к начинке, иначе тесто может размокнуть и потерять форму. Посыпьте кунжутом для орехового аромата и красивой золотистой корочки.
Пирог с курицей и грибами: пошаговый рецепт180 ккал1 ч15 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки10 гжиры12 гуглеводы34 гНачать готовить
Рецепты, чтобы разнообразить меню выпечкой с курицейСмотреть
Пирог с курицей и картошкой
Быстрые мини-пироги на сметанно-майонезном тесте экономят время и радуют насыщенным вкусом. Сделайте небольшой надрез в верхнем слое теста перед выпеканием, чтобы выходил пар и пирожки не деформировались. Вместо лаврового листа можно добавить сушеный тимьян для более тонкого аромата.
Пирог с курицей и картошкой: пошаговый рецепт297 ккал30 мин6 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки11 гжиры14 гуглеводы29 гНачать готовить
Сохраняйте подборку, чтобы в нужный момент быстро найти проверенный рецепт. Пусть ваши пироги всегда получаются высокими и вкусными.
Источник