На базе этих двух продуктов можно легко и быстро приготовить сытный ужин. Зразы и котлеты, мясные маффины и драники, запеканка с макаронами или картофелем — в этой подборке собраны рецепты, которые выручат в любой день недели.
Блюдо из фарша и сыра стоит подавать горячим. Источник: Freepik.com
Главный секрет: фарш любит лук и специи, а сыр — высокую температуру, чтобы расплавиться и стать тягучим. Мы собрали семь рецептов, которые доказывают, что из простых продуктов можно приготовить что-то особенное.
Зразы с сыром
Ароматные биточки с начинкой из сыра и вареных желтков получаются более сочными и интересными, чем обычные котлеты. Хлеб для фарша обязательно замочите в молоке — так зразы будут особенно нежными. Чтобы сыр не вытек при жарке, хорошо защипывайте края и обваливайте изделия в муке. Подавайте с картофельным пюре.
Зразы с сыром: пошаговый рецепт170 ккал30 мин15 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки14 гжиры14 гуглеводы12 гНачать готовить
Запеканка из макарон и фарша с сыром
Простое и сытное блюдо, которое напоминает лазанью, но готовится гораздо быстрее. Фарш нужно потушить с луком, помидорами и зеленью, а затем выложить слоями с отварными макаронами и залить яично-сметанной смесью. Для насыщенного вкуса добавьте в фарш немного томатной пасты. Подавайте с зеленью и свежими овощами.
Запеканка из макарон и фарша с сыром: пошаговый рецепт150 ккал5 мин5 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки8 гжиры9 гуглеводы9 гНачать готовить
Котлеты с помидорами и сыром
Сочные и пикантные котлеты, в которых помидоры и лук добавляют влагу, а сыр — насыщенный вкус. Запекайте их в духовке при 180 °C 40 минут: они получатся менее жирными, чем жареные. Подавайте с картофелем, рисом или овощами.
Котлеты с помидорами и сыром: пошаговый рецепт248 ккал10 мин8 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки15 гжиры16 гуглеводы10 гНачать готовить
Попробуйте приготовить котлеты в мультиваркеПодробнее
Запеченный картофель с фаршем
Это блюдо заменит и гарнир, и мясо. В нем чередуются слои картофеля и фарша, а заливка из молока, сметаны и сыра делает запеканку особенно нежной. Накройте форму фольгой на 45 минут, а затем снимите ее, чтобы сыр подрумянился. Дополните салатом или соленьями.
Запеченный картофель с фаршем: пошаговый рецепт110 ккал0 мин12 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки8 гжиры18 гуглеводы11 гНачать готовить
Мясные маффины
Порционные мясные кексы с начинкой из сыра, яйца и зелени. Для сочности добавьте в фарш размоченную в молоке булочку. Ставьте на стол с овощами или подавайте как самостоятельное блюдо. Можно хранить в холодильнике до двух дней.
Мясные маффины270 ккал20 мин4 шагаЭнергетическая ценность на 100 гр.белки21 гжиры20 гуглеводы1 гНачать готовить
Драники с мясным фаршем
Неожиданный дуэт, в котором картошка и мясо создают идеальный вкус и текстуру. Обжаривайте драники на среднем огне в небольшом количестве масла до золотистой корочки, чтобы они успели пропечься внутри. Они отлично сочетаются со сметаной или чесночным соусом.
Драники с мясным фаршем140 ккал10 мин2 шагаЭнергетическая ценность на 100 гр.белки4 гжиры13 гуглеводы15 гНачать готовить
7 лучших рецептов драников из кабачковСмотреть
Запеченные сушки с фаршем
Необычная и очень эффектная закуска, в которой сушки превращаются в мини-конвертики для сочного мясного фарша с сырной корочкой. Предваритель сушки нужно замочить в молоке с водой 20 минут: они станут мягкими, но сохранят форму. Подавайте горячими с кетчупом или сметаной — они исчезают с тарелки мгновенно.
Запеченные сушки с фаршем235 ккал5 мин7 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки10 гжиры12 гуглеводы21 гНачать готовить