Иногда хочется побаловать себя чем-то особенным, но времени в обрез. Попробуйте быстрые рецепты грузинских лепешек. Выбирайте любой из шести вариантов для разного уровня кулинарной смелости.
Домашние хачапури получаются вкусными и сытными. Источник: Magnific.com
Тесто на кефире или молоке, много сыра и минимум усилий. Экспериментируйте с формами и начинками и наслаждайтесь результатом.
Хачапури с яйцами и сыром
Полезная лодочка из цельнозернового теста с нежным творогом и ярким желтком. Секрет в отдельном смешивании сыра с йогуртом и укропом перед выкладкой в форму. Подавайте сразу, пока яйцо остается жидким, или замените твердый сыр на адыгейский.
Хачапури с яйцами и сыром: пошаговый рецепт204 ккал10 мин6 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки16 гжиры12 гуглеводы8 гНачать готовить
Хачапури с сыром на сковороде
Быстрая лепешка с начинкой внутри, которая жарится без духовки. Главный нюанс — растягивать тесто пальцами прямо на горячей сковороде до нужного диаметра. Смажьте готовое изделие сливочным маслом для мягкости и подавайте со свежими овощами.
Хачапури с сыром: пошаговый рецепт376 ккал25 мин1 шагЭнергетическая ценность на 100 гр.белки14 гжиры15 гуглеводы47 гНачать готовить
Еще больше рецептов хачапури на любой вкусСмотреть
Хачапури с зеленью на кефире
Воздушное дрожжевое тесто на кефире скрывает сочную смесь сулугуни, яйца и зелени. Обязательно сделайте отверстие в центре лепешки перед выпечкой, чтобы выходил пар и корочка осталась ровной. Идеально сочетается с томатным соусом или аджикой.
Хачапури257 ккал25 мин5 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки12 гжиры9 гуглеводы30 гНачать готовить
Хачапури по-гурийски
Авторский полумесяц с тройной начинкой из двух видов сыра, вареного яйца и зеленого лука. Шеф-повар ресторана «Мама Гочи» Давид Маржани советует раскатывать тесто до прозрачности, чтобы оно не прилипало к рукам. Разрезайте горячим, чтобы оценить слоистую структуру и аромат сливочного масла.
Хачапури по-гурийски: пошаговый рецепт250 ккал0 мин11 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки13 гжиры11 гуглеводы35 гНачать готовить
Пеновани для ценителей грузинской кухниПодробнее
Ленивые хачапури-блинчики
Жидкое тесто на сметане с тертым сыром жарится как обычные блины и не требует замеса. Просто вылейте порцию на сковороду и обжарьте до румяности с обеих сторон. Удобно брать с собой на перекус или подавать холодными со сметаной.
Ленивые хачапури с сыром: пошаговый рецепт290 ккал10 мин6 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки11 гжиры24 гуглеводы7 гНачать готовить
Воздушное хачапури на молоке
Нежные овальные лодочки из дрожжевого теста с начинкой из сыра и теплого сливочного масла. Важно дать изделиям постоять на расстойке перед отправкой в духовку для максимального подъема. Смажьте бортики яйцом для золотистого цвета и подавайте горячими.
Хачапури на молоке: пошаговый рецепт180 ккал10 мин6 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки13 гжиры8 гуглеводы31 гНачать готовить
Используйте разные сорта сыра и делайте любую форму лепешек. Вкусно будет в любом случае, если делать с душой.
Источник