Генетические тесты и датчики сахара: эксперт разъяснила, где заканчивается наука и начинается мода

Генетические тесты, датчики сахара, приложения для подсчета метаболических пиков — кажется, наука знает все о нашем теле. Но шеф-повар и эксперт по биохакингу Сильвена Роу предупреждает: не стоит превращать практики по улучшению организма в культ.
Источник: Пресс-служба

Генетические тесты, по ее словам, дают интересную информацию, но они — лишь часть картины. Да, они помогают понять предрасположенность к непереносимости или замедленному метаболизму определенных питательных веществ. Но образ жизни, стресс и микробиом оказывают куда большее влияние.

Источник: Пресс-служба

«Генетический тест — не волшебная формула, а только инструмент. Все решает ваш образ жизни», — заверила Роу.

Читайте такжеШеф-повар Сильвена Роураскрыла правду о суперфудах и ферментации

Питание с использованием датчиков сахара и фиксацией пиковых показателей помогает понять, какие продукты вызывают пики сахара, что напрямую влияет на энергию, настроение и старение клеток.

Такой подход особенно полезен для осознанного питания — учит подбирать еду, которая стабилизирует метаболизм и снижает воспаление.

Но при этом не следует стремиться к идеальной кривой — нужно наблюдать за этими показателями. При этом Роу напомнила: «Еда должна давать энергию, а не тревогу».