Овощная тарелка надоедает, а фастфуд вредит фигуре. Золотая середина существует и она вкусная. Речь о салатах, где главная героиня — обычная фасоль. Эти 7 рецептов решат вопрос с ужином на неделю вперед.
Салат с фасолью не только вкусный, но и полезный. Источник: Freepik.com
Такие блюда насыщают без тяжести в желудке. В подборке варианты с разным характером от острой турецкой классики до нежных салатов с орехами.
Салат с фасолью и чечевицей
Двойная порция растительного белка дает долгое чувство сытости и легкость. Отварите бобовые отдельно, чтобы сохранить форму зерен и не превратить салат в пюре. Подавайте с проростками редиса для хруста или замените их микрозеленью.
Салат с фасолью и чечевицей160 ккал5 мин5 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки3 гжиры4 гуглеводы8 гНачать готовить
Салат с фасолью и помидорами
Сочные томаты и хрустящий сельдерей создают освежающий контраст с мягкой фасолью. Нарежьте овощи одинаковым кубиком, чтобы каждый кусочек был сбалансирован по вкусу. Заправляйте оливковым маслом прямо перед подачей, чтобы салат не потек.
Салат с фасолью и помидорами120 ккал5 мин4 шагаЭнергетическая ценность на 100 гр.белки3 гжиры4 гуглеводы8 гНачать готовить
Салат из фасоли с маковой заправкой
Пикантная заправка с маком и медом сделает овощи ресторанным блюдом. Окатите стручковую фасоль ледяной водой сразу после варки, чтобы она осталась ярко-зеленой и упругой. Если нет дижонской горчицы, используйте обычную с зернами.
Салат из фасоли с маковой заправкой: пошаговый рецепт190 ккал2 ч6 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки2 гжиры1 гуглеводы3 гНачать готовить
Еще больше вариантов салатов с фасольюСмотреть
Салат с фасолью, сладким перцем и мятой
Свежая мята и сладкий перец придают блюду летнюю легкость и яркий аромат. Нарежьте перец мелким кубиком, чтобы он равномерно распределился среди зерен фасоли. Выложите сверху ломтики вареного яйца уже при подаче, чтобы они не размокли.
Салат с фасолью, сладким перцем и мятой: пошаговый рецепт140 ккал10 мин4 шагаЭнергетическая ценность на 100 гр.белки4 гжиры7 гуглеводы16 гНачать готовить
Салат из фасоли
Теплый салат с запеченными черри раскрывает новый грань вкуса привычных ингредиентов. Запекайте помидоры всего 5 минут, чтобы они остались сочными, но приобрели карамельную нотку. Добавьте измельченный чеснок в самом конце для аромата без горечи.
Салат из фасоли: пошаговый рецепт60 ккал12 ч1 шагЭнергетическая ценность на 100 гр.белки4 гжиры1 гуглеводы12 гНачать готовить
Идеи для легких салатовУзнать
Турецкий салат из фасоли (Пияз)
Лаконичный турецкий хит, где главный герой — тонко нарезанный сладкий лук. Дайте салату настояться полчаса, чтобы уксус смягчил резкость лука и пропитал зерна. Используйте красный лук для более мягкого вкуса и красивого цвета.
Турецкий салат из фасоли (Пияз): пошаговый рецепт205 ккал5 мин5 шаговЭнергетическая ценность на 100 гр.белки4 гжиры15 гуглеводы15 гНачать готовить
Салат из фасоли с орехами и гранатом
Яркое сочетание сладости граната и терпкости грецкого ореха делает блюдо праздничным. Варите фасоль до состояния аль денте, чтобы она не развалилась при перемешивании с твердыми орехами. Посыпьте свежей кинзой или петрушкой для финального акцента.
Салат из фасоли с орехами и гранатом: пошаговый рецепт235 ккал8 ч 15 мин4 шагаЭнергетическая ценность на 100 гр.белки9 гжиры14 гуглеводы22 гНачать готовить
Фасоль умеет быть разной. Попробуйте каждый рецепт и найдите свой любимый способ ее приготовления.
Источник