Вся проблема в том, что на поверхности кондитерского изделия существует огромное количество бактерий.

Фото: glory.uawest.com
А такое лакомство любой праздник может превратить в возможность заразиться.
На поверхность торта во время задувания свечей виновником торжества попадает огромное количество разносортных бактерий. А если человек, который задувал свечи, еще и болен, то это стопроцентная возможность получить воспаление.
Конечно, большинство бактерий, которые обирают в полости рта, безвредны, но опять таки это в случае, если человек полностью здоров.
Кстати, если виновник торжества болен и задул свечи, то торт лучше вообще не употреблять в пищу. Поэтому здесь имеются два варианта: или задувать свечи и отказаться от сладости, или забыть о свечах.