Кофеин и его метаболисты могут бороться с циркулирующим метаболитом нуклеиновых кислот, которые часто приводят к воспалениям. А эти воспаления, в свою очередь, провоцируют сердечно – сосудистые заболевания. Большинство возрастных заболеваний связаны с хроническим воспалением. Хроническое воспаление уже не раз специалисты связывали с раком, болезнью Альцгеймера, болезнями сердца, сосудов, остеоартритом и даже депрессией.
Польза кофеина еще и в том, что любители кофе живут дольше, ведь их не беспокоят воспаления. Ученые провели эксперименты на мышах и пришли к таким выводам.
Метаболиты кофеина содержатся, кроме кофе, еще и в чае (теофиллин) и в шоколаде (теобромин). Но нужно помнить, что во всем нужна «золотая середина» и не потреблять в большом количестве кофеин.