И люди, которые придерживаются такой диеты, реже страдают от онемения, болей и слабости в конечностях, вызванных нарушениями работы нервной системы.
Фото: foodandhealth.ru
К такому выводу пришли ученые из Университета Шеффилда. Они провели эксперимент с участием 60 пациентов, средний возраст которых составил 70 лет. У них наблюдалась непереносимость глютена, а также необъяснимая периферическая нейропатия.
Исследование показало, что среди людей, которые не почувствовали болей, 56% не употребляли глютен ни в каком виде, а в группе людей, страдающих от приступов нейропатии, только 21% придерживались диеты.
Исходя из этих данных, можно сделать вывод, что безглютеновая диета на 89% защищает от симптомов нейропатии, по сравнению с несоблюдением ограничений в питании.
