Войти

Россияне стали есть больше пирожных и тортов

Питание
Россияг. Москваул. Коминтерна д. 20/2, пом. 1, ком.1,129327
+7 (495) 668-10-55
08:41, 28 августа 2017Время на прочтение: 1 минута
По данным Центра исследований кондитерского рынка потребление тортов и пирожных достигло 2 кг в год на человека. Докризисный уровень в 2,5 кг пока что не достигнут.
Фото: cakemade.club

Потребление выросло всего на 100 гр, тем не менее рост потребления тортов и пирожных продукции происходит после почти двухлетнего сокращения. При этом, по данным ЦИКР, в этой категории наблюдается «один из самых высоких уровней роста цен по сравнению с другими видами сладостей». Пирожные и торты подорожали на 5% в июне 2017 года к тому же месяцу прошлого года и на 2% по сравнению с январем текущего года.

Самые высокие цены на кондитерские изделия в России — в Москве, где средняя цена составляет 553,5 руб. за кг. ​ Наименьшие — в Приволжском федеральном округе — 366,1 руб. и Северо-Кавказском федеральном округе — 360,9 руб. за килограмм.

Возвращение потребительского интереса к категории тортов связано как с улучшением потребительских настроений в целом, так и с постепенной адаптацией производителями своего предложения под меняющиеся с кризисом запросы покупателей.

Падение потребления кондитерских изделий было связано с высокой ценой и снижением курса рубля, уверены в ЦИКР. «Потребители сократили потребление шоколадных изделий, тортов и пирожных или отдали предпочтение изделиям с меньшим весом или в небольшой упаковке», — резюмируют в центре.

Если Вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

comments