Кофе будто делает пищу менее сладкой, вот почему хочется потянуться за лишним кусочком тортика.
Новые исследования были проведены специалистами из Корнелльского университета. В исследовании приняли участие добровольцы. Их разделили на две группы. Первой группе необходимо было выпивать кофе без кофеина, второй группе такой же кофе, но с добавлением 200 миллиграммов кофеина. Обе группы пили кофе с сахаром, но вот второй группе кофе показался менее сладким, т.е. хотелось его подсластить.
Исследователи оценили и уровень бодрости добровольцев. Интересно то, что бодростью могли похвастаться и первая, и вторая группы. А то, был ли кофеин добавлен в напиток, никто не смог определить.
Напоминим, что сахарозаменитель не всегда несет пользу, об этом мы писали ранее. А кофе может быть очень полезным, особенно если его пить по утрам.