Войти

Кофе без кофеина: плюсы, минусы и «иллюзия безопасности»

Питание
Россияг. Москваул. Коминтерна д. 20/2, пом. 1, ком.1,129327
+7 (495) 668-10-55
11:00, 22 февраля 2020
Время на прочтение: 2 минуты
Как на самом деле производят кофе, не содержащее кофеин? В чем его преимущество пред крепким черным напитком?
Фото: pixabay.com

Беременные и кормящие грудью, чувствительные к кофеину и тревожные люди — все они могут предпочесть кофе без кофеина, пишет Women's Health.

Как и обычный кофе, напиток без кофеина — натуральный растительный продукт, содержащий полифенолы. Эти антиоксиданты помогают избежать многих болезней, включая диабет второго типа и рак. Еще они служат «топливом» для полезных бактерий в кишечнике.

Тем не менее, кофе без кофеина имеет и «слабые места». Вот что нужно учесть, прежде чем перейти на этот напиток.

  • Кофеин из него удален, но не на сто процентов. Да, почти каждая чашка «кофе без кофеина» все еще содержит кофеин. Это всего около трех-четырех миллиграммов на порцию, но все-таки не ноль.
  • Обычный кофе готовится путем обжарки и измельчения кофейных зерен. Процесс приготовления кофе без кофеина включает дополнительные шаги. Например, для удаления кофеина используется угольный фильтр. Другой способ — добавить и затем удалить жидкую двуокись углерода, растворяющую кофеин. Вместо углерода могут взять метилхлорид и этилацетат, которые также используются для удаления красок, лаков для ногтей. Не переживайте: токсичным напиток они не сделают.
  • Даже без кофеина, кофе по-прежнему содержит полезные антиоксиданты, которые мы получаем из обычного кофе. Поэтому он снижает риск развития диабета второго типа, болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, онкологии молочной железы, простаты, печени.
  • Если кормите грудью, беременны или слишком эмоционально возбудимы, кофе без кофеина для вас действительно неплохой вариант.
  • Но если вы человек с чувствительным ЖКТ и совсем не пьете кофе, его аналог без кофеина тоже может вызвать расстройство желудка и кислотный рефлюкс.
  • Выбирайте в магазине качественный, недешевый продукт: не стоит экономить на кофе без кофеина.

Ранее Yellmed перечислял 8 вещей, которые категорически нельзя делать после еды.

Если Вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

comments