Войти

Как пиво воздействует на головной мозг?

Наука
Россияг. Москваул. Коминтерна д. 20/2, пом. 1, ком.1,129327
+7 (495) 668-10-55
13:22, 2 октября 2017Время на прочтение: 1 минута
Небольшие количества пенного напитка могут принести человеку длительные ощущения «удовлетворенности жизнью».
Фото: wallpapers-and-backgrounds.net

Исследователи из Университета Эрлангена – Нюрнберга выяснили, каким образом некоторые продукты стимулируют центр вознаграждения в мозге. Главная цель эксперимента ― узнать, содержатся ли в пищевых продуктах какие-то особые вещества, которые активируют дофаминовый рецептор D2.

В результате было изучено 13 тысяч компонентов пищи, и оказалось, что вещество под названием «горденин», которое содержится в ячменном солоде и в пиве, лучше всего справляется с поставленной задачей.

В ходе исследования был использован «виртуальный» метод скрининга, который часто используется в фармацевтических исследованиях. Пищевые компоненты анализировались средствами компьютерного моделирования, а не в лаборатории.

Как раз для горденина были получены самые впечатляющие результаты.  Ученые были удивлены, что вещество в пиве активирует дофаминовый D2-рецептор: тем более что в своем исследовании специалисты специально не рассматривали стимулирующие продукты.

Если Вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

comments